我一会想吃毛肚就是单纯字面的意思，想要吃毛肚。毛肚就是牛胃，富含蛋白质，脂肪，钙，磷以及核黄素，尼克酸等多种身体所需要的营养元素。毛肚可以说是火锅里面不可或缺的一道菜，比较有代表性，但要注意毛肚是不可以放在火锅里面涮的时间太久的，涮毛肚是需要精准的掌握火候的，如果涮的时间太短，那么毛肚就没有熟，这样当然不能吃，否则容易吃坏肚子，而如果涮的时间太久，那么毛肚就会老了，这样吃起来口感特别不好，没有那种脆爽的感觉，因此涮毛肚的时候应该要多注意火候。