高巴学名叫做“菰”，是非常常见的一道食材，我们常常也叫它“茭白”、“高笋”，很多地方的菜市场都有这个菜，大家经常买来炒肉吃。它富含身体需要的各种营养元素，还可以利尿止渴、解酒解毒，很受大家喜爱。