比较喜欢吃鱼的人们应该都知道，鱼的身上是有着两条鱼线的，这两条鱼线就是鱼粗大的血管。因为鱼本身血是比较腥的，如果在做鱼的时候不去掉鱼线的话，会导致做出来的鱼比较腥，也因此鱼线又被人称之为腥线。但是虽然很多人知道鱼身上是有鱼线的，但是却不清楚如何去除鱼线以及鱼线的具体位置。鱼线其实就在鱼身子的两侧位于鱼腹部的上方，而想要抽出鱼线的方式也非常简单，先将鱼平放在案板上，在鱼身靠近鱼头处划开一刀在鱼尾部再划开一刀，平拍几下鱼就会发现在刀缝处，就会出现两条细长的白线，而这样的两条线就是鱼线了。