黄瓜和西红柿不能一起吃，如果把黄瓜和西红柿混在一起吃，黄瓜的营养价值就会大打折扣，无法实现黄瓜本身的价值。西红柿还有维生素C分解酶，这种会破坏其他蔬菜中维生素C，若两种蔬菜混合在一起食用，从西红柿中摄取的维生素C就会被黄瓜中分解酶破坏掉。