植造肉是什么意思？植造肉说白了指的就是原料实际是植物，但是看起来很像肉的产品。植物肉是替代真正的肉制品的同时又保留了肉产品的口感，口感近乎以假乱真。植物肉通常是纯素食。植造肉的优是膳食纤维多、脂肪低。虽然植物肉和真正的牛肉相比较，两者的热量其实是相差不多的，但植造肉的碳水要比牛肉高，蛋白质和脂肪略低。缺点是含有添加剂、属于加工食物。虽然植造肉追求在口感和营养上处于完美状态，但是依然存在不足。大部分植造肉都是通过各种添加剂来完善口感。