德克士原先是一个美国品牌，来源于美国南部的德克萨斯州，在1994年的时候进军了中国，和麦当劳、肯德基一起被称为中国三大快餐。但是因为后来经营不善，在倒闭的时候被中国的企业给收购了，可以说德克士现在是中国的品牌。当时顶新集团收购德克士以后，投入大量资金健全德克士的经营体系，完善德克士的管理系统，并重新建立了CIS系统，使德克士成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点。