大概可以保存1-2天。生蚝是一种生活在海洋中的生物，适宜在摄氏4至6度保存。如果把生蚝泡在水里，并在常温下保存，这样保存的时间就不是很长。由于冷藏环境能在一定程度上抑制细菌的生长，且更符合生蚝的生活环境，故冷藏的方式比较好。如果买回来的生蚝不需要长时间保存，可以直接在上面放一层浅水，或者用湿布盖住，以保持生蚝的湿润。如果牡蛎需要长时间保存，家里又没有冰箱，那就建议多加水浸泡，延长保存时间。