茎是植物体上面生长枝叶并且开花的部分，它具有输送植物体内营养物质的作用，植物的茎根据生长的方式可以分为好几种，可以分为以下几种：直立茎、缠绕茎、攀缘茎以及匍匐茎，这些在日常生活中都非常容易见到的，茎上面生长叶的部位被叫做节，两节之间的部分被叫做节间，大多数种子植物茎的外形为圆柱形，也有少数植物的茎有其它的情况，茎的作用是非常大的，例如木材可以制造纸和提炼各种化工产品，它的茎周围部分就产生纤维的来源。