很多人都很好奇，为什么鲫鱼的颜色有的是白色有的却是黄色，其实鲫鱼颜色发黄是很正常的。一般白色的鲫鱼是饲养在干净的大水库里的，或者是很清澈很干净的大河里的。而发黄的鲫鱼呢，一般都是野生鲫鱼，可能水质有点浑浊，没有那么干净而已。而鱼类为了保护自己，不轻易被发现，一般都会进化成跟周边环境相似的颜色。所以才会导致有的鲫鱼是白色，而有的是黄色，但是这并不影响食用的哦。不过看鱼的时候还是要仔细一点的，如果只是单纯的发黄是正常的，如果身上还伴随着一些红色的小痘痘这种情况的话，一般是不健康的鱼，就不要吃了。