如今很多人都喜欢去购买石耳吃，这种是属于特别好的菌类食物，口感很不错，还具有很高的营养，不过它看着跟木耳还是挺像的，那么石耳和木耳的区别是什么？

虽然石耳和木耳两者之间相似度高，但石耳跟木耳对比起来要大点，表面呈现出来的是黑色，还会有细刺，就在背后的地方能够看到淡绿膜，就跟青苔没有多大的区别，正中的地方有蒂，大概要七年左右的时间才能长成。通常都是在五月到十月份去进行采摘，这种里面含有多种微量元素，属于营养特别高的食物，还是很稀有的食材，十分珍贵。