芜菁甘蓝别称又叫做卜留克，芜菁甘蓝和芥菜的主要区别就在于芜菁甘蓝的可食用部分是杆茎以下的大头部分，而芥菜人们主要食用的是杆茎部分。芜菁甘蓝就是一种根食蔬菜，它的根肥大壮硕像一个大头一样，常常被称作大头菜一类的蔬菜。芜菁甘蓝不仅是一种好吃的蔬菜，还是一味清热解毒，可以预防癌症的良药。

芥菜是人们的生活中常见的一种蔬菜，芥菜的口味独特，有许多人独爱芥菜的口味，就如同大蒜一样，有人喜之有人厌之，芥菜具有解毒通便，消肿和降压的功效，高血压的人群可以多食之。