农民有一句俗语叫“正月茵陈二月蒿，三月割了当柴烧”，及时采摘，及时行乐。春天万物复苏，植物生长速度都比较快，正月的茵陈刚出头，需要有经验的老手采摘，采摘之后还可以二次发芽。茵陈有很强的季节性，到了二月份再去采摘，它就生长的非常显眼，更方便采摘人，但是药用价值相对来说偏少，也不会在重新发芽。等到了三月，它的药用价值完全失效，剩下来的东西就只能当柴烧了。所以要把握好时机，不错过最佳状态的茵陈，也是不错过最美味最有营养的茵陈。