桂圆泡水深受大家的喜爱，有着清香味，同时口感也比较香甜。使用它来泡水可以把皮给去掉，也可以不用去管，这个最主要还是看自身的喜好，还有对桂圆功效来定义了。由于桂圆在干制了之后，此时它的皮是属于黑色的，因此泡出来的水也会有些黑，如果觉得已经完全影响了自己的食欲，事先就能先把桂圆皮给去掉了，然后再用里面的果肉去泡水，这样冲泡之后的色泽是属于黄色的，稍微还会有些褐色，喝起来味道也不会太差。就是喝的时候要注意，由于桂圆里面的糖分比较多，因此糖尿病的患者最好不要去喝。