花椒木要看具体情况要不要去皮，每个人在拿到花椒末这种材质的时候它的用途都是不一样的，花椒木到底要不要去皮要看拿花椒木做什么用途了。花椒木的用途还是非常多的，由于花椒末上面有非常多的，很多人就会用花椒沫来按摩手掌上面的穴位，这样可以达到活血的作用，如果是用于按摩手上的穴位，这种情况下花椒木就不需要去皮。但是也有一些人会把一些比较长的花椒木拿来当拐杖，这种情况下花椒木就需要去皮了，这样才可以打造出好的拐杖。如果用花椒木做食用菌的原材料，这种情况下也不需要去皮。