生酮减肥法是通过摄入高脂肪，足量的蛋白质和低碳化水合物的饮食，进而达到减肥的效果，高脂肪的生酮饮食，在日常的葡萄量摄入量不足以满足一天的能量所需要的时候，就会通过燃烧脂肪来进行弥补我们所不足的能量，同时还能降低胰岛素水平，来进行脂肪的消耗，进而达到减肥的效果，而且消耗脂肪产生的代谢的酮体又能够作为大脑神经的供给者，也就是说我们不必担心减少糖分的摄入而对细胞的能量的摄取产生影响，但是生酮也是对人体有潜在的伤害的。