蚕豆是春季的一种应季蔬菜，它的营养价格还是非常高的。很多人都会吃蚕豆，但是在蚕豆需要煮多少时间方面就不是特别的清楚了。蚕豆煮熟的时间与蚕豆的新嫩程度有关系，如果是老蚕豆的话，要事先泡发一天才能够烹饪。如果是嫩蚕豆的话，直接清洗干净就能够煮了，大火十分钟就煮熟了。对于老的蚕豆，如果你不泡发的话，那么它是很难煮熟的，而且口感也是非常差的。蚕豆一般都是炒着吃，味道非常的美味，不知道大家喜欢吃蚕豆这种食物么？