变频加热棒不是真的省电。虽然这种加热棒是变频的，但是加热棒在进行加热的过程中所用的电量和加热棒的功率以及当时的环境温度，还有设定的温度有关。也就是说这个变频加热棒在加热的过程中，会通过电能的方式，直接转化出热，在设定了相关的温度之后如果达到了这个设定的温度，这个加热棒就会进行断电然后就不会继续加热了，如果从理论的角度来讲，即便是加热棒变频，但是这种状况下是不可能将肉转化率的效率进行改变的，所以变频加热棒是不可能省电，因为不管这个加热棒是不是变频，在这个过程中热能的转换都是以完全相同的。