青团一般蒸7到10分钟就可以了，青团蒸的时间最好是在这个区间当中，蒸的时间短了就会没熟，蒸的时间长了，整个青团就会变得软塌塌，完全没有了青团应该具有的那种美感。清明节除了扫墓这个习俗，还有这个节日应该吃的特色的食物。这个食物就是青团。青团是用艾叶的汁水和的面，然后包裹馅料，整个青团的口感就是软糯的口感，在吃的受众范围当中是男女老少都适宜的。而青团的馅料也一直都在改善，从最初的豆沙衍生到现在的咸蛋黄肉松馅料。