苏打水和气泡水的区别：1、概念不同，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性。气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料。2、主要作用不同，苏打水可软化粗糙的皮肤，加速死皮脱落；增加机体碱储备，提高机体缓冲乳酸的能力等。气泡水能够促进血液循环；阻断糖类与脂肪的吸收；改善便秘的情况。3、制作原理不同。苏打水是由小苏打粉泡制而成，小苏打融入水后产生二氧化碳气体，也产生大量钠。气泡水是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中。