植物奶油是人造奶油，主要是由棕榄油和玉米糖浆构成，它颜色主要是由色素染的，里面的牛奶的味道也是用人工香料做成的，与之不同的是动物奶油是纯天然的，主要是牛奶的提取物，所以又被称为鲜奶油或者是淡奶油，植物奶油的颜色很白，动物奶油的颜色偏黄。