三牲指的是祭祀用祭品，就是现在还能看到的猪头羊头等物，古代的牲畜都有应用等级两两不同，所以也可以理解为组合祭祀，大型组合宴会中的，三个不同等级使用的牲畜，六畜一般指的是马牛羊猪狗鸡，周礼夏官职方氏，河南曰豫州其畜宜六扰。