一、马蹄酥，雅茗香饼是厦门泉州闻名糕点，同安马蹄酥最为著名。二、文昌鱼，福建厦门名贵特产。三、厦门花生酥，原名贡糖亦称酥糖，以质地酥松香甜可口。四、馅饼，在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细系选用优质面粉。