根据国家标准《水文地质术语》给出的定义，ph值在8.0以上为碱性水，ph值在6.4以下的水称为酸性水，ph在6.5至8之间的水称为中性水。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，但因为水中其它的溶解性物质，会使得酸碱值产生不同。