观音土也被称为高岭土，又名膨土岩、斑脱石、陶土、白泥。属于粘土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为万能石。观音土是陶瓷制品的胚体和釉料，以及粘土制火材料的重要原料。现在已成为全世界制瓷原料的通用术语，也就是说它已经是世界同类粘土的统一名称。