液泡可以强维持细胞的紧张度，其次贮藏各种的物质。液泡中含有水解酶，它能吞噬消化细胞内破坏的成分。液泡在植物细胞中的自融中也起到一定的作用，植物有些衰老退化的细胞通过自融被消化掉，如果把液泡破坏，水解酶就会释放出来，而且很快可以使细胞自溶。