水煮大白菜需尽量少加油盐，尽量将其煮烂一些再进食。从健身角度讲，单一食用水煮大白菜，并不能使自己的营养素达到一个合理的利用，因其饮食结构过于单一，不利于身体健康。可进行尝试，但不建议长期食用。