用正确的方式保存木耳，通常可以保存1到2年的时间，如果是有包装的木耳，那么木耳的保质期，以包装袋上的日期为准，不过建议一次性不要买很多木耳，以免保存不当使木耳发霉变质，木耳贮藏的适宜温度为零度，相对湿度95%以上为宜。