小苏打和面不仅能中和面粉中的酸味，口感也会更好，在冰箱里放一盒小苏打粉能有效除掉异味并为食物保鲜，将小苏打粉放进衣柜中可以防霉变，此外小苏打还可以去污，和水混合后还有止痒、防蚊虫的功效。