1、外观：花菇比香菇个头大，外面有白色裂缝，而香菇没有；2、生长环境：遇到特殊气候后，香菇会升华从而变成花菇。低温、有足够阳光更易于生长出花菇；3、价格：花菇更稀有，价格比一般的香菇高两倍左右。