1、瓜子不是垃圾食品，适量吃还可以补充微量元素。

2、其实瓜子属于坚果，坚果都含有很多丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等元素，我们最常见的瓜子种类就是葵花籽了。

3、瓜子中的蛋白质虽然不是优质蛋白，但由于含量较高，也是素食人群补充蛋白质的很好来源。《中国居民膳食指南2016》中建议素食人群多吃坚果，就是因为坚果中蛋白质含量相对较高，且含有人体所必需的不饱和脂肪酸。