1、竹笋外皮属于易腐垃圾。新鲜竹笋外皮混合一些土，堆放发酵腐熟后，是很好的有机肥料。所以废弃的竹笋外皮可以投放到易腐垃圾（绿）桶内，这样就可以回收再利用，把易腐垃圾重新变成有机肥料，资源再利用。

2、易腐垃圾指餐饮经营者、单位食堂等在生产过程中产生的餐厨废弃物，居民家庭生活中产生的厨余垃圾和集贸市场产生的生鲜垃圾等。主要有剩菜剩饭与西餐糕点等食物残余，菜梗菜叶，肉食内脏，茶叶渣，水果残余，果壳瓜皮，家用绿植、花卉等植物的残枝落叶，食用油等。