在生活中俗称的五谷一般所指五种谷物，他们分别是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，五谷在古代有很多种不同说法，最主要的是两种说法，其中一种为麻、黍、稷、麦、菽；另一种为稻、黍、稷、麦、菽。

而杂粮一般是指米、面粉之外的食物，这类食物没有米、面容易下咽，在饥荒的时候被人们作为主要的食物来源，养活了不少的人，就是现在也有不少的人喜欢吃杂粮来养生的。

五谷杂粮一般来说还是常吃一些为好，在《本草纲目》中就有记载，五谷杂粮作为人们最初食用的食物，营养价值很高。