醒回是一种火龙果果酱所发酵而成的饮料，这个饮料的品牌就叫醒回该品牌是在2021年5月份，在国家知识产权局才完成的商标注册，而这个品牌所属的公司是上海合庆火龙果科技开发有限公司。该品牌所推出的这种饮品，其规格是300毫升一瓶。这个商标最初是在2020年的7月份商标才申请的注册，而2020年的8月份正式开始受理并且进行商标的审核其审核是需要一定的时间的，需要有详细的审核步骤，到2021年的5月份，差不多审核有9个月左右，正式的通过完成了相关的注册，并且相关部门正式发文，开始上市。

发酵饮料是指通过微生物发酵配制而成，酒精含量在1%(体积分数)以下的饮料。我们通常所讲的发酵饮料包括牛乳发酵饮料、大豆发酵饮料、大豆乳清发酵饮料、乳酸菌发酵蔬菜汁饮料、食用菌饮料。啤酒也是人们喜欢的发酵饮料。