提起白腐乳和红腐乳相信都不会陌生，在日常生活中经常都可以看到它的身影，让大家好奇的就是白腐乳和红腐乳的区别是什么呢？其实他们的区别主要是：1、口感不同，白腐乳的味道比较鲜美，而红腐乳的味道比较醇厚。2、颜色不同，白腐乳的表面看起来橙黄色透明；而红腐乳的表面看起来是红色，切面是黄白色。3、制成时间不同，白腐乳在白胚上接种霉菌，1月份生长出白毛成为白豆腐乳；红腐乳放坛后需要加入优质白酒继续保湿，几个月后成为可食用的腐乳。