需要减肥的朋友们比较关心，豆角是碳水还是蔬菜呢？豆角是碳水化合物的蔬菜，但不是高碳水的蔬菜。它并不属于主食，其实豆角的热量并不高，它本身含有的脂肪和碳水化合物的含量都比较低，比如100克的热量也就是34大卡，因此豆角属于热量较低的蔬菜，所以减肥的朋友还是比较推荐食用的。此外，豆角的蛋白质和胡萝卜素都比较丰富，所以它的营养价值比较高，还有它的口感也是比较好的。需要注意的是，豆角一定要烧熟了之后再吃，不然会有食物中毒的危险。