人们都知道牛奶的营养价值很高，牛奶不仅对皮肤好，而且还能祛除体内的火气，那么全脂纯牛奶什么意思呢？其实全脂牛奶的意思是含有大约3%~3。5%的脂肪，是常见的一般牛奶，一般蛋白质含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，乳糖含量约4。6%，并含有脂溶性维生素K、维生素A、维生素E等，是我们补钙的最佳食品之一。低脂牛奶大约含1。5%~1。8%的脂肪；脱脂牛奶的脂肪含量不到0。5%。如果有高血压或高血脂的人，最好喝一些脱脂的牛奶，如果没有血脂异常，可以适当地饮用一些全脂牛奶，因为全脂牛奶比脱脂的牛奶口感比较好，奶味较足，而且营养价值也较高，但是全脂脂肪含量高。