有些人比较喜欢吃筒子骨，后腿的腿骨就是比较好的筒骨，这个位置的筒子骨是比较粗的，这种大骨头中间有洞，而且里面可以有吸食的骨髓，筒子骨不仅具有很多的营养价值，还有很多的功效，那么筒子骨的营养价值与功效都有哪些呢？筒子骨的营养价值与功效主要涵盖了以下描述的几点，1、营养价值上含有丰富的骨胶原，所以有滋润皮肤，美容养颜的功效。2、营养价值上含有比较丰富的蛋白质、矿物质等，所以有增强机体抵抗力的功效。3、营养价值上含有蛋白肽成分，所以有抗炎镇痛、促进伤口愈合的功效。