有些人喜欢吃粳米，还有些人喜欢吃籼米，粳米主要分布在我国的华北、东北、苏南地区，籼米主要的产地在广东、江西等，两种米的区别还是比较大的，不过很多朋友对这两种米不太了解，那么粳米籼米什么意思呢？粳米是禾本科植物粳米稻的种仁；籼米是籼型非糯性稻谷制成的米。粳米外形上是椭圆形，做出来的米饭吃起来的口感较软糯，吸水性逊色一些。籼米外形上是细长型，做出来的米饭颗颗分明，显得比较松散，吃起来有点硬，吸水性比较强。