有很多朋友除了在端午节会吃咸鸭蛋之外，在其他一些时候也会吃咸鸭蛋，在选择鸭蛋的时候，大部分鸭蛋都是真的，也有一部分假鸭蛋，那么假鸭蛋和真鸭蛋的区别都有哪些呢？假鸭蛋和真鸭蛋的区别包含了以下罗列的几个方面，1、蛋壳不一样，假鸭蛋的蛋壳看起来比较粗糙，真鸭蛋蛋壳是比较光滑的。2、摇晃后状态不一样，假鸭蛋摇晃后有明显响声，真鸭蛋摇晃时没响声3、蛋清和蛋黄的状态不一样，假鸭蛋打开之后蛋清和蛋黄会融在一起，真鸭蛋打开之后蛋清和蛋黄不会融在一起。