有很多朋友比较喜欢吃麦皮，有些朋友会拿麦皮做成牛奶麦皮粥，另外还可以用麦皮做饼，麦皮的能量有216千卡，蛋白质有15。6克，那么麦皮跟麦麸的区别都有哪些呢？麦皮跟麦麸的区别主要包含了以下罗列的几个方面，两者没有区别，麦皮一般指麦麸。麦麸的别名有麦皮、麸子，这是一种小麦加工的副产品，该产品有粉状、片状的，颜色上呈现麦黄色，由于含有比较丰富的膳食纤维，所以可以起到改善大便秘结的作用，还含有丰富的维生素B类，营养价值还是比较高的。