在和朋友聚餐的时候，有很多朋友都会选择去吃火锅，吃火锅时可以选择的食材有很多，除了常见的蔬菜之外，还有一些肉类，比如很多朋友就比较喜欢涮毛肚、百叶等，那么毛肚、百叶是一个东西吗？毛肚、百叶不是一个东西。百叶指的是牛羊的重瓣胃、牛百叶，以牛百叶为例，牛百叶是食物的储藏室，外观上新鲜牛百叶是黑色，白色牛百叶则是经过漂白的，牛百叶一页页的层层叠叠呈叶片状，夹着多瓣薄片。毛肚指牛胃的瘤胃部分，属于牛的消化器官，外观上毛肚较厚，外表较光滑。