提起紫薯大家都应该知道是生活中很常见的一种杂粮，还是很多人都喜欢吃的一种食物，那么紫薯没熟透能吃吗？紫薯没有熟透的情况下不建议吃，否则很容易出现腹胀以及腹泻等情况，吃完后对身体健康没有益处。如果想要吃紫薯，建议在紫薯完全熟透的情况下去食用。一般每个人都能吃紫薯，经常适当吃点紫薯，可以有效吸收紫薯里面的膳食纤维，也能有效促进肠胃蠕动。不过需要注意的就是紫薯不能吃太多，否则还能容易发生胀气的情况，对肠胃造成不必要的负担。