羊角蜜长的像山羊的角，又很甜，所以被称为羊角蜜。羊角蜜是很好吃的一种水果，那么羊角蜜的瓤能吃吗？羊角蜜的瓤能吃。羊角蜜的瓤中并没有有害物质，其中含有蛋白质、碳水化合物等营养物质，是可以吃的。瓤的甜度很高，籽也很细腻。羊角蜜比较甜，口感软糯、清甜。但是如果放置的时间太长导致变质的话，是不能吃的。羊角蜜切开后必须放进冰箱保存，没切开的话在放在通风处即可。羊角蜜不仅可以生吃，还可以做成糕点，用面粉包裹，搭配麦芽糖、糯米粉、白糖等，这是徐州的特产小吃。