喜欢玩烘焙的朋友们会接触到好多食材，比如麻薯粉和糯米粉就经常用到，这两种有区别，所以能做出不同的糕点，那么麻薯粉和糯米粉的区别是什么呢？麻薯粉和糯米粉的区别包含了以下罗列的几个方面，1、定义不同，麻薯粉一般指麻薯预拌粉，一般是糯米粉以及多种变性的淀粉改良的合成品。糯米粉指的是用糯米和水做成湿的糯米粉团，经过掰碎晾干制作而成的粉。2、原料不同，麻薯粉主要原料是糯米粉以及一些变性淀粉。糯米粉主要原料是糯米和水。3、口感不同，麻薯粉做出来的糕点口感滑爽不黏牙。糯米粉做出来的糕点口感粘糯嫩滑。