小榨和压榨是很多人会混淆的两种工艺，那么小榨和压榨之间的区别到底是什么呢？实际上，小榨和压榨之间的区别是比较明显的。1、小榨的整个过程使用的都是物理压榨方式，而压榨则是一种传统的工艺，使用的是电力。2、小榨整个过程当中都是纯人工，效率比较低，而压榨则是使用机器进行批量生产。3、小榨炼出来的油的品质比较好，香味也比较浓，压榨的油的香味并没有那么醇厚。以上就是小榨和压榨之间的区别，在具体的选择的时候可以考虑一下以上因素。