“早不买猪肉，晚不买豆腐”是在生活当中经常会听到的一句俗语，那么“早不买猪肉，晚不买豆腐”到底是什么意思呢？实际上，“早不买猪肉，晚不买豆腐”的意思是在早上的时候不买猪肉，因为一开张会首先把前一天剩下的猪肉摆上去出售。晚上不买豆腐，因为豆腐一般是商家在天不亮的时候就做好，在早上就拿到市场上去售卖，豆腐的保质期也是相对比较短的，时间长了就会变质，所以在晚上的时候不适合买豆腐。“早不买猪肉，晚不买豆腐”这句话其实是过来人的生活经验总结。