不少朋友在生活中都是比较喜欢吃粉的，但是对于各种粉之间的知识不太了解，很多朋友想知道老友粉和螺蛳粉之间的区别是什么呢？其实主要就在于：1、烹饪方式不同，螺蛳粉是将粉煮熟后浇上煮好的螺蛳汤，而老友粉则是现场炒香配料加水煮开烹饪粉。2、搭配不同，一般情况下如果我们不另加菜的话螺蛳粉大多数是素的，主要配菜是各种蔬菜、酸笋、油果等等，而老友粉的配菜更加的丰盛有牛肉、猪肉等等。3、使用的粉种类不同，老友粉主要用扁粉，而螺蛳粉使用的粉主要是细粉。