在吃早餐的时候，很多朋友会吃鸡蛋，有些朋友比较喜欢吃煎鸡蛋，还有一些朋友喜欢吃水煮蛋，不同烹饪方法做出来的鸡蛋味道不同。当我们在选择阶段的时候，不管是形状还是在颜色上也会有所不同，比如有些朋友在打鸡蛋的时候，会发现有的是红心蛋，有的是黄心蛋，那么红心蛋和黄心蛋的区别是什么呢？红心蛋和黄心蛋的区别，主要的区别是蛋黄的颜色不一样，红心蛋蛋黄的颜色有一些红，黄心蛋蛋黄的颜色偏黄，蛋黄的颜色不一样是因为在饲养鸡的时候，鸡吃的食物不同，比如鸡吃了比较多的含有胡萝卜素的食物，蛋黄的颜色就会偏红色，如果这类食物吃的少，蛋黄的颜色偏黄。