容易产气体的食物有三大类：第一类是淀粉和纤维素含量高的食物，如薯类、板栗等，因为淀粉等糖类物质容易在肠道细菌作用下，经过发酵产生大量的气体，比如硫化氢等；第二类是富含蛋白质等营养物质的豆类食品，如黄豆、蚕豆等，因为肠道中分解蛋白质的酶在分解蛋白质的过程中产生气体；第三类是一些含有硫化物的蔬菜，如洋葱、萝卜等，此类蔬菜在消化的过程本身携带的硫化物容易分解产生其他气体，并能抑制二氧化碳的吸收，使得腹部存留大量气体。