就是海带根，它的薄厚不度均，而海带则是比较均匀的，虽然它们的厚度都差不多的，但是相对而言，海带的烹饪起来也比较方便简单一些，虽然它们的味道都是差不多的，但是在口感方面有一些的不同。人们口中的海带根就是在海带接近根部几厘米截取的一小段，它的口感比不上海带一般都是用于中药用的，而海带一般都是食用的，它们的吃法多种多样，可以凉拌，还可以用于煮汤等等。海带大部分都是分布于北半球的，它们的生长环境一般都是在潮下带海底岩石上。